烫面饼都有哪些做法来制作呢

作者:xmdgz  时间:2015-06-10 18:44:32  来源: 大众养生网

很多的人喜欢吃面食,面食能够很好的保证人体的胃部的健康,并且喜欢吃面食的人也可以选择适合自己的食物来进行制作,因此很多的人选择汤面饼是一种很好吃的面食,可以来尝试一下进行制作,那么烫面饼都有哪些做法来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

烫面饼都有哪些做法来制作呢

烫面饼配方

烫面筋饼

材料

中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量

做法

1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。

3、待面絮稍凉,揉成面团,醒20分钟。

4、面板撒干面,将醒好的面团揉成光滑的面团。

5、搓成长条。

6、揪成等大的16个小剂子。

7、将小剂子用手心按压扁。

8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮,上面均匀刷一层油。

9、依此摞上8个圆皮,最上面一层不必刷油。

10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。

11、然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。

12、电饼铛提前加热,刷一层油,将饼放入煎制。

13、约1分钟,将饼翻过来烙另一面。

14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。

15、卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。

16、依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,大功告成。

烫面花椒饼

材料

面粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉适量,盐0.25小匙

做法

1.用饮水机的热水和面

2.等凉了一些,就用手柔成面团

3.醒30分钟

4.把面团揉光滑

5.把面弄成合适的小块,杆薄

6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎

7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐

8.卷成卷,切小段,按扁

9.用干面棒杆薄

10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃面食的人可以来学习上述的方法进行学习制作,这样能够很好的保证制作出来的烫面花很好吃,并且也能够很好的保证食材的美味,如果有不清楚的人可以咨询我进行学习。

烫面饼的做法大全

烫面饼都有哪些做法来制作呢

很多的人喜欢吃面食,面食能够很好的保证人体的胃部的健康,并且喜欢吃面食的人也可以选择适合自己的食物来进行制作,因此很多的人选择汤面饼是一种很好吃的面食,可以来尝试一下进行制作,那么烫面饼都有哪些做法来制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。

烫面饼配方

烫面筋饼

材料

中筋面粉250克,沸水200克,盐1小勺,色拉油适量

做法

1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

2、冲入沸水,边冲边用筷子搅拌成絮状。

3、待面絮稍凉,揉成面团,醒20分钟。

4、面板撒干面,将醒好的面团揉成光滑的面团。

5、搓成长条。

6、揪成等大的16个小剂子。

7、将小剂子用手心按压扁。

8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮,上面均匀刷一层油。

9、依此摞上8个圆皮,最上面一层不必刷油。

10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。

11、然后擀成薄饼,注意要两面擀,保持两面饼的大小一致,薄厚一致。

12、电饼铛提前加热,刷一层油,将饼放入煎制。

13、约1分钟,将饼翻过来烙另一面。

14、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。

15、卷成卷,放入平盘内,上盖一块布,避免饼皮变干。

16、依此将所有的饼全部煎熟,卷成卷,大功告成。

烫面花椒饼

材料

面粉200克,水80毫升,花椒10克,麻椒10克,五香粉适量,盐0.25小匙

做法

1.用饮水机的热水和面

2.等凉了一些,就用手柔成面团

3.醒30分钟

4.把面团揉光滑

5.把面弄成合适的小块,杆薄

6.用个密实袋,把花椒(多一些)和麻椒(几个就可以)用杆面棒杆碎

7.在杆薄的面上刷油,撒上花椒碎,也可以撒些五香粉和盐

8.卷成卷,切小段,按扁

9.用干面棒杆薄

10.平底锅反复烙3分钟就可以了.有点干时就刷点油

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法,如果喜欢吃面食的人可以来学习上述的方法进行学习制作,这样能够很好的保证制作出来的烫面花很好吃,并且也能够很好的保证食材的美味,如果有不清楚的人可以咨询我进行学习。

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