在过去人们都喜欢吃精食，认为食物经过深加工后才会有营养，可是随着人们的养生意识的提高以及层出不穷的报道食物安全事件，人们对于深加工的食物已经有了一定的看法。粗粮也逐渐的走进人们的视野。南瓜是一种非常具有营养价值、食疗价值以及药用价值的食材，因此越来越多的人都比较的喜欢吃南瓜，南瓜的做法多种多样，今天我们说一说南瓜一种比较特别的食用方法，那就是南瓜包。南瓜包的做法非常的简单，可以当早点也可以做餐点，具有养胃的功效。
面皮用料：面粉500克，南瓜500克，酵母6克；
馅料用量：红糖150克，熟黑芝麻粉50克，面粉20克；
装饰用：葡萄干适量；
做法：
1.南瓜去皮去瓤，洗净切成片，放入蒸锅中隔水蒸熟；
2.蒸熟的南瓜捣成泥；
3.待南瓜泥的温度下降至35摄氏度左右时加入酵母，拌匀；
4.加入面粉，拌匀成棉絮状；
5.用手揉成光滑的面团，盖上湿纱布或盖子，于温暖处发酵约2小时；
6.面团发酵的时候可准备馅料，将熟黑芝麻粉、红糖、面粉混合均匀即可；
7.当面团体积发酵至末发酵前约两倍大且里面布满蜂窝状的小孔时即可；
8.将发酵好的面团充分地揉压出里面的空气；
9.再揉搓成长条状；
10.分成约30克重的小剂子儿；
11.擀成中间厚边缘薄的面皮；
12.放入适量的馅料；
13.像包包子一样收口；
14.将收口处朝下，放在案板上，用手将其团成表面光滑的圆形；
15.如图所示，用小刀的背面在南瓜包表面划出印痕；
16.再在顶部插入一颗葡萄作装饰，这样南瓜包的生胚就做好了；
17.将生胚用湿纱布盖起来饧发20分钟；
18.饧发好的南瓜包生胚放入刷了一层薄油的蒸锅里，盖严锅盖，大火隔水足汽蒸约15分钟后关火，再等约3分钟后打开锅盖取出即可。
以上就是南瓜包的做法，看着上面的步骤是不是非常的简单。南瓜包主要以面粉、南瓜作原料，做出来的面包具有香甜回甘的味道，南瓜的用处非常的大，不仅可以预防癌症，而且还可以护眼、护心，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效，对于人们的好处数都数不过来，南瓜全身都是宝，大家赶紧试试吧。
