青椒是一种非常具有营养价值的菜，它所含的辣椒素，基友帮助消化的功能还有预防癌症的作用呢，青椒既可以当做调味品，又有干煸青椒的吃法所以是很好的食材。青椒炒土豆丝更是家常里很见的一道菜了，那么青椒炒土豆丝的做法是怎样的呢，下面就来看一看青椒炒土豆丝的具体制作步骤吧。
1，青椒土豆洗干净，然后分别切丝。因为在学校里存了很多腊肠，所以啥菜我都习惯放点腊肠进去，反正也能添味和增色不少，所以腊肠少许切丁。土豆丝另外需要泡在盐水里浸泡一下。
2，往电饭锅里倒适量的油，薄薄的一点就够了，按下煮饭键，盖好锅盖，热油。
3，等两三分钟，油开始滋啦滋啦的出声，就把切好的腊肠丁倒进去，依旧盖好锅盖。
4，把青椒丝倒进去，这时候不用按，我那电饭锅刚煮好跳掉是没办法再按的，我就直接盖好锅盖让它焖一会。
5，两三分钟过后，打开锅盖，就能闻到青椒的香味了，这时就把土豆丝倒进去。然后再次按下煮饭键。稍稍翻炒一下现在只需要耐心的等煮饭键跳掉，再焖个五六分钟，把盐，味精，糖什么的都撒进去，用饭勺拌匀了，就可以出锅了。
是不是很简单的一道菜呢，青椒炒土豆丝的做法就是这样的了，相信每个人都有吃过青椒炒土豆丝，因为它的好吃营养，所以深受大家的喜欢。或许吃过这么多次，也有很多人还没有亲自动手做过这道青椒炒土豆丝吧，看了上面的做法，是不是都想自己尝试一下了呢。
