人们在骨折的时候，往往都会选择一些比较有营养的来补身体，但是在补身体的时候，有很大的误区，有的人认为，在这个时候就要使用一些猪大骨头，但是我们要知道，在骨折初期的时候，也就是在骨折一周到两周的时间是不适合吃猪大骨头的，这个比较适合中老年，青少年，一般都是可以使用的，猪大骨头的做法。
1.材料猪大骨，白萝卜，小葱，生姜，食盐，醋鸡精。白萝卜：消食积、化痰、宽中
2.把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水，再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些，再放入几片生姜片，用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧，中间放入切成块的白萝卜，在转中小火烧的时候，尽量去除浮沫，在快起锅前滴入几滴白醋，中小火大约烧40分钟，最后加入少许食盐和鸡精，装入盆后，小葱切葱花，撒在汤上即可
3.、汆是为了去猪大骨的血水，烧汤的汤汁更干净。如果喜欢辣的朋友，建议在汤汁里放两整个的干辣椒。汤里加醋是为了能更好的吸收钙质，加的时间是在汤汁烧开后再加。火候掌握是大火后就一直是中小火或是小火，具体的看自家的燃气灶来定。
相信聪明的我们都已经学会了，但是在使用的时候，最好骨折初期的人不要用，这样不利于病情的恢复，产妇可以使用一些，我们在平时的时候，也可以选择比较小的排骨，做的时候，可以使用砂锅，因为砂锅做出来的味道是最好的。
