在家常蔬菜中，最受欢迎的莫过于圆圆滚滚，可爱的土豆了。凭借其多样的做法，如土豆泥，土豆丝，土豆片，成为主妇们十分喜爱的食材。再说到粉丝，或许大家在第一时间内不容易把这两者联系到一起，其实，土豆丝炒粉条在一些餐馆里是很受欢迎的一道家常菜。那么今天，就为大家介绍一下土豆丝炒粉条的做法。
需要准备的主料 ：土豆 (适量) ，粉条 (适量)
需要准备的辅料：青椒 (适量) ，葱白 (适量) ，姜 (适量) ，干辣椒 (适量) ，生抽 (适量) ，盐 (适量)
做法步骤：
第一步：在锅里放水烧开，放入粉丝煮软后捞出放入凉水中备用【用手捏粉条无硬芯】。
第二步：将土豆洗干净切成粗细均匀的丝备用。青椒洗净切丝，葱姜切成小片，辣椒切小段备用。
第三步：起锅下油爆香准备好的葱片，姜片，辣椒段。
第四步：下入沥干水的土豆丝翻。【一定要沥干水】
第五步：等待土豆丝炒至变色，加入生抽，然后继续炒至土豆丝8成熟。第六步：加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。
第七步：翻炒均匀后加入适量盐，翻炒至全熟就可以关火盛出。
爽脆可口的土豆丝搭配上软软糯糯的粉条，是口感上的新奇挑战，再带上干辣椒的淡淡辣味，这道土豆丝炒粉条的家常菜非常美味，很是刺激味蕾，而且非常下饭，香辣开胃，很方便现在因为工作繁忙而很少做饭菜的过着快节奏生活的上班一族们。
