现在大部分人都非常喜欢吃鱿鱼丝,所以外面的饭店也会经常有这一道菜,下面小编整理了一下关于孜然鱿鱼丝的做法,如果你喜欢吃鱿鱼的话就可以学一学,这样你就可以在宴请亲朋好友的时候露一手,对提升你的厨艺也是非常有好处的,而且你还可以经常烧给自己吃,这样就能够根据你自己的口味来调味。
1、将鱿鱼清理干净后切丝备用,半个洋葱切丝备用,青辣椒1个,切圈备用,葱切段备用;
2、.煮锅内烧适量热水,把切好的鱿鱼丝倒入,大概3--5秒,盛出备用;
3、炒锅内加入适量植物油,烧热后加入葱段爆锅,倒入鱿鱼丝、洋葱丝、青椒圈翻炒均匀,加入甜面酱,翻炒均匀;
4、翻炒均匀后加入孜然粉和辣椒粉煸炒一下,加入鸡精即可出锅食用。
鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。
食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
相信你现在已经吃到孜然鱿鱼丝应该怎么做了,而且由于中的营养价值是非常高的,所以你平时可以经常吃一些,这样能帮助你调理身体,经常吃的话还能够起到很好的养生作用,所以你学会做孜然鱿鱼丝之后会方便很多,这样你随时随地都可以吃。