澳洲坚果它的别名也就是夏威夷果，昆士兰果，它是一种原产地在澳洲的树生坚果，内果皮坚硬，果皮革质，种仁米黄色或者是浅棕色比较适合生长在一些温和湿润的地方，在众多的干果中澳洲坚果的经济价值非常的高，有着干果之王的美称，那么夏威夷果到底会有哪一种好处呢？
乔木，高5-15米。叶革质，通常3枚轮生或近对生，长圆形至倒披针形，长5-15厘米，宽2-3（-4.5）厘米，顶端急尖至圆钝，有时微凹，基部 夏威夷果相册(20张)渐狭；侧脉7-12对；每侧边缘具疏生牙齿约10个，成龄树的叶近全缘；叶柄长4-15毫米。总状花序，腋生或近顶生，长8-15（-20）厘米，疏被短柔毛；花淡黄色或白色；花梗长3-4毫米；苞片近卵形，小；
花被管长8-11毫米，直立，被短柔毛；花丝短，花药长约1.5毫米，药隔稍突出，短、钝；子房及花柱基部被黄褐色长柔毛；花盘环状，具齿缺。果球形，直径约2.5厘米，顶端具短尖，果皮厚2-3毫米，开裂；种子通常球形，种皮骨质，光滑，厚2-4（-5）毫米。花期4-5月（广州），果期7-8月。[1]
营养价值澳洲坚果果仁澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为6.2，粗壳种为4.8；蛋白质9% 。
夏威夷果含有丰富的钙，磷，铁等微量元素以及人体所必需的8种氨基酸，澳洲坚果香酥滑嫩可口有着非常独特的奶油的香味，是世界上品质非常佳的一种食用坚果，有着干果皇后和世界坚果之王的美称。
