汤圆是我国的传统食物，特别是在元宵节之时，家家户户都会在这个时候吃汤圆，这已经成为了一种习惯。汤圆是众多小吃当中的一种，有很多有名的汤圆，比如“郭汤圆”、“赖汤圆”等等。这里就说说汤圆的馅，四川人一般叫它“汤圆心子”。一般来说汤圆的馅都有花生、芝麻、豆沙等等，根据个人的喜好可以挑选自己喜欢的馅。下面介绍花生汤圆馅料的做法。
花生馅汤圆的原料：糯米粉、面粉
花生馅汤圆的配料：花生米200克
花生馅汤圆的调料：化猪油30克、细砂糖适量
花生馅汤圆的做法：
1、将花生放入干净的锅中用小火炒香，或者放入烤箱用150度烤20分钟左右至花生酥脆，将花生晾凉后去皮待用。
2、将炒香去皮的花生和砂糖一起放入搅拌机搅拌干粉的容器中打成细末。
3、将打好的花生末和熔化的猪油（常温也可）一起拌匀。
4、将拌匀的馅料放入保鲜盒中按平，冷藏成型即可。
花生汤圆馅料的做法很简单，花生馅在美食菜谱中不仅仅只是汤圆馅这么简单，花生馅还可以做的各式的小吃。无论是包子，汤圆，糍粑，都是可以用花生馅来做的，这算不算是个百搭的美食呢。
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