我国有传统在元宵节的时候家家户户都会煮汤圆吃，汤圆主要是由糯米粉来做成的，可以根据个人的口味在里面放上不同的馅料，一般，对于馅料是没有什么特殊的要求的，可以做成豆沙馅，黑芝麻馅，如果不喜欢吃甜食的，也可以根据自己的口味做一些味道偏咸的馅，下面小编就为介绍汤圆馅料做法。
汤圆做法：
材料：糥米粉200克，澄粉15克，黑芝麻100克，糖粉60克，猪油55-60克(可用黄油替代)、温水125克，开水15克
做法：
1、糯米粉加入温水搅拌均匀，澄粉加开水拌匀后加入糥米粉中，多揉几次至面团柔软光滑，静置10分钟备用。
2、黑芝麻炒熟。
3、炒熟的黑芝麻放入搅拌机磨砂碎。
4、加入糖粉和半融化状态的猪油拌匀。（如果使用砂糖与黑芝麻一起磨碎）。
5、做好的馅料冰箱冷藏半小时后，取出团成大小一致的黑芝麻团。
6、糥米面团同样均匀成大小均匀的小齐剂子。
7-8、取一块糥米面团揉圆，压成面皮，放入馅料，包紧收口。
全部做好好之后，坐锅烧水，水开后把汤圆下锅煮沸，汤圆浮起再煮两三分钟就可以享用了。
摇元宵的做法：
黑芝麻馅做法同上。
1、取一个较大、较深的容器，另需要一盆清水，一个漏网。
2、容器里放入糥米粉，放入团成小球的黑芝麻馅。
3、摇晃盆，使馅均匀的沾满糯米粉。
4、放入漏网中，浸入清水三秒后拿出。
5、继续放入粉中滚圆。此步重复大概八至十次。
其实，对于汤圆馅并没有什么特殊的规定，只要是根据自己的口味，并且在包汤圆的时候不容易出现破损就可以了。汤圆主要是用糯米做成的，它不是特别容易消化，你侄仔平时吃的时候一定要保持适量，以免引起胃肠道一些不适，比如消化不良等。
