大西米的做法有哪些

作者:wazy328  时间:2015-08-08 02:17:09  来源: 大众养生网

现在是很多的人总是会做一下饮品,而在大家中用到最多的就是大西米。很多的人对于大西米还不是很了解,可能说很多的时候在饮品中吃过,也会觉得口感比较好。但是当真正的说用到这个大西米做的时候还是会觉得有些困惑。那么,大西米的做法有哪些?下面我们就一起去了解认识一下吧。

原料:芒果50克,火龙果1个,西米一把,糖水或椰汁适量。

做法:1、煮西米:西米是做糖水必不可少的主角之一,要将西米的火候控制得宜,可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替,先煮至中间有白点,呈半透明状,捞起过一次冷河;再入沸水中煮至透明后,捞起过第二次冷河,才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露!

2、火龙果对半切开,用挖勺挖出果肉,保持果皮完整,然后将挖出来的果肉粒放回果皮中,加入芒果粒,加入西米、糖水或椰汁即可。

西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。 西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

牛奶西瓜西米露的做法步骤

1. 准备好的西米露,轻轻过筛清洗一下,PS:不能浸泡洗哦。

2. 适量的清水煮沸;

3. 把西米加入煮沸的清水锅,中火煮,不断搅拌,防止粘锅,直到西米成透明状即可;

4. 用一个不锈钢漏盆捞出西米,对水龙头冲洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾;

#5. 洗干净锅,或用另外一个干净的锅,加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸;

6. 加入刚刚过冷水的西米,不断搅拌,煮沸即可;

7. 捞出西米,放入冰箱冷却;

8. 等西米冷却时间,准备好冰冻的纯牛奶;

9. 等西米冷却的时间,从冰箱拿出西瓜,用水果勺子,挖出想要的形状。

10. 西米装半碗,加入纯牛奶,搅拌均匀,使得西米独立的一粒粒;

11. 搅拌好的牛奶西米,加上挖好造型的西瓜,就可以吃来。

小贴士

1.西米煮到透明状粒粒才算煮熟;

2.第二次煮的时候,如果不喜欢吃太甜的可以不加白糖;

大西米的做法有哪些,这个内容还是给大家很详细的介绍清楚了。是有很多种用途的,一开始可能大家还不知道的,不过上文中也是有了好多种的做法呢。这样的话一下吃货就可以好好的看下了,一定不会亏了这写吃货的胃口的。

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