韭菜对于人体会有很多的好处，尤其是对于男性而言，适当的吃一些韭菜，对于身体的健康是非常有好处的，不仅能够起到一定的壮阳作用，而且还能够增强身体的免疫能力。韭菜的吃法也包括很多种，可以拿来炒着吃，也可以在做烧烤的时候烤上一些韭菜。下面小编就来介绍烤韭菜的制作方法。
原料：韭菜（尽量挑茎粗叶肥厚饱满的，便于串串）；
调料：孜然粉，胡椒粉，烧烤料粉，油；
做法：韭菜去老叶洗净，锅内烧开水，将韭菜放入开水中汆片刻即可；
烫软的韭菜捞起沥干水，将三到四根韭菜从根部开始卷起，卷好的韭菜用签子穿起；
在串好的韭菜上抹上油，撒上孜然粉和胡椒粉和烧烤料粉；烤箱200度，上下火烤10分钟即可；爱吃烤的老点的可适当多烤些时间；也可以在取出烤盘前两分钟涮些海鲜酱会更有味道。
营养价值：
1、补肾温阳：
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
2、益肝健胃：
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；
3、行气理血：
韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；
虽然韭菜对于人有很多的好处，但是平时在吃烤韭菜的时候，尽量保持适量。韭菜在通过烤制以后，吃的过多很容易引起上火。加上烧烤类的食物在长时间的烟熏以后，里面会含有一些致癌物质，对于身体的健康会产生一些不利影响。
