板栗，味道较甜，可以健胃补肾，是延年益寿的上等果品，更是有“干果之王”的美称。特别是在冬天，我们在大街小巷中经常会有卖糖炒板栗的，远远的就能闻到香甜的味道，让人止不住口水直流。那么，你试过自己做板栗吗？知道板栗怎么炒好吃呢？让我们通过下文来了解一下吧！
烤栗子
将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。再栗子拿出来再在糖水里过一遍，继续烤20分钟即可。
板栗烧牛腩
将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
板栗炖排骨
将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
板栗烧鸡
将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时；板栗去皮切半；锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香；放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下；加入开水，小火焖20分钟；最后加入味精调味即可。
通过上文的介绍，相信你已经知道板栗怎么炒好吃了吧！想要自己在家做的就可以参照以上介绍的几种做法，不用为了吃上可口的板栗，而跑出去买了，自己在家里就可以享受美食了，而且自己做的一定也不比外面做的差，而且吃起来更安全、健康。
