夏天在这个季节由于天气非常的炎热，我们经常会觉得不爱吃东西没有胃口，那么久而久之就会造成自己的身体出现乏力，还会有一种引起中暑，夏天的这个季节应该吃一些凉菜，凉菜的话，可以利于防止我们中暑还可以治疗，肠胃不消化，那么我们来了解一道凉拌大拉皮的做法是如何制作的?
健康功效：
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
拉皮适量
香菜[图]香菜 相克食物
花生碎[图]花生碎
蒜[图]蒜
香葱[图]香葱 相克食物
胡萝卜[图]胡萝卜 相克食物
麻酱
生抽[图]生抽
红油[图]红油
味精[图]味精 相克食物
花椒粉[图]花椒粉
盐
糖[图]糖 相克食物
菜谱做法：
1.拉皮泡开，蒜剁碎，香菜和香葱切小段，胡萝卜切粗丝
2.调味料混合到一起，拌匀
3.把香菜，花生碎，蒜，香葱，胡萝卜铺到拉皮上，吃的时候，拌上调好的调味汁
好吃美味的一盘凉拌大拉皮就做成了，大家可以来学习一下平日里自己不想吃饭，不想动手的时候做一道凉凉的凉菜，有营养而且的健康丰富来去学习下。
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