梗米：属粳型非糯性大米，按种植时节和生长期也可分成早梗米、中梗米和晚梗米。
梗米特异茯苓功效生产甘、平。含淀粉、蛋白、人体脂肪、维他命(B1、A、E)及甲基纤维素、钙、磷、铁等物质。除木薯淀粉外，别的营养元素大多数藏于小米粒的胎芽和外膜中。殊不知，大家可曾想起，黑米历经多次生产加工，碾碎精白米后，就脱来到谷糠层及胎芽，因此，很多对身体有利的维他命、营养元素、甲基纤维素就被除掉了，只是提供大家单纯性的木薯淀粉及小量蛋白。从身体的身心健康需求分析报告，废料谷糠及胎芽确实是太可是，太消耗了。梗米作用健脾开胃，具备柔肝健脾养胃、益肾强志、聪耳清目、和五脏、通四脉、止烦、解渴、治腹泻等作用。对脾虚心烦、解渴食欲饮食搭配、泄泻、下痢、肌肉削瘦等症，服用有和胃气、消烦渴治腹泻痢之功。
梗米别名稻米，有早、中、晚之分，北梗凉，南粳温;赤粳热，白粳凉;新粳热，陈粳凉。熬粥最以养，老少两相宜。黑豆，晶莹剔透莹润，产自陕西城固县。黑豆是在我国大米中的佳品。据生物学家测量，黑豆带有16种碳水化合物及铁、钼、锌等营养元素和维生素b21、B12等营养元素，蛋白质含量比一般稻米高于50%。《本草纲目》记述：黑豆有补气补血，健脾胃暖肝、清目活血化瘀作用。不管熬粥還是熬汤，均是一种滋补养生上品。
