瓜子是我们平时生活当中经常会吃到的零食,一般我们知道瓜子的营养价值很高,而且还知道葵瓜子不仅可以食用,而且还可以做成油,是一种生活当中必备也是特别有用的食品,我们一般只是知道这样的作用,其实葵瓜子的营养价值和功效无不止这些,通过下面的介绍,我们一起来了解一下葵瓜子的作用与功效有什么。
1、葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1、等营养元素;
2、其所含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益;
3、葵花子含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用;
4、葵花子中所含植物固醇和磷脂,能够抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,可防止动脉硬化;
5、葵花子还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。
食用功效
葵花子性平,味甘;有补虚损.降血脂,抗癌之功效。可治血痢,透痈脓,葵瓜子油可为被覆药。还有化痰定喘、平肝祛风、驱虫等功效。
通过上述的介绍,我们知道了葵瓜子的营养价值和功效,在吃的时候我们要注意防止手指和牙齿受到伤害,因为这是一种有皮的干果,而且在吃的时候一次性也不要吃太多,吃太多了后会出现容易上火的情况,不过这种食品可以适合任何人群,婴儿吃的时候要防止卡在嗓子里。