现在我们的工作压力是越来越大，并且吃的食物是越来越精细，殊不知，这种精细的食物往往是健康的一大杀手。饮食均衡，多吃五谷杂粮才是保证我们身体健康的根本和基础。五谷杂粮在以前所占的比例比较高，时代发展之后，越来越多的人减少了五谷杂粮的摄入。其实五谷杂粮所含的营养未必不如精细的食物。
五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生。
五谷杂粮是日常生活饮食的基石，在《黄帝内经·素问》中就提出了“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养的原则，同时也说明了五谷杂粮在饮食中的主导地位。现在许多人都倡导吃五谷杂粮养生，
五谷的意思是指五种谷，但是五谷这一名词在当初创造的时候，究竟指的是什么，没有留下记载来。汉人和汉以后人的解释主要有两种：一种说法是稻、黍、稷、麦、菽(即大豆);另一种说法是麻(指大麻)、黍、稷、麦、菽。
五谷杂粮当中同样含有丰富的维生素a、纤维素、维生素b1、维生素c、钙、镁、磷、铁等营养物质。其实，所谓的精致食物，哪样不是在五谷杂粮的基础之上制作而成的。五谷杂粮更贴合我们身体的需求，对健康更加有利。为了健康着想，为了我们的家人，请多吃五谷杂粮。
