香蕉甩饼是最近比较流行的吃法了，那么到底怎么样做出来的香蕉甩饼才会更加好吃啊，首先我们要学会选择适合的材料，另外要注意制作的方法，最后是香蕉甩饼的吃法也是有很多的，不仅可以当小吃直接食用还可以选择当主食配合一些小菜一起食用，当然无论我们选择什么样的食用方法它的营养价值都是不会变得。
材料
饼皮：65毫升温牛奶、125克高筋面粉、1/2个鸡蛋（M）、1大匙油、盐、1大匙=15ml。
填充：1个鸡蛋、1个香蕉、黄油。
方法：
1.把125克面粉，1/2个鸡蛋，1大匙油，1小撮盐和65毫升温牛奶混合。揉成软面团，揉均匀。放在涂了油的菜碗里，再洒上油，并放在温暖的地方，保温保湿醒2小时。
2.香蕉去皮，切成2-3毫米薄片，鸡蛋打散和香蕉片混合均匀。
3.把醒好的面团分为2块，在案板上刷油防粘，取1小块先擀，后用手甩扯成约24X24厘米的薄片，切去较厚边缘。
4.在煎锅放入10-15克黄油融化，放入薄片，把1/2鸡蛋和香蕉片混合物2铺在薄片上，薄片四角对折包住馅。开中火煎至两面金黄就可。
5.熟饼切开，洒上炼乳，没有炼乳，洒水果糖浆也很不错。吃的时候卷上薄腊肉片，蘸蒜泥就食，浓香可口，不酥不烂，不软不硬，越嚼越香，令人回味无穷。
在制作香蕉甩饼的时候我们要注意控制好火候以及制作的时间，另外可以根据自己不同的口味来选择不同的搭配方法，其次是不同的食用方法都会有不同的制作方法，比如我们喜欢吃甜食的朋友们可以选择乳酪或者是果酱类的吃法，假如有特殊爱好的朋友们可以根据自己的喜爱来做成自己瞎换的口味。
