番茄牛柳的做法是我们的一道家常菜，我们可以在家里自己制作这道美味佳肴，那么具体如何才能做出好吃的番茄牛柳呢，这个需要我们懂得番茄牛柳的做法，番茄牛柳有很高的营养价值，其中的牛柳其实就是牛的里脊肉，所以番茄牛柳用到的主要材料就是番茄加上牛里脊肉而已。
番茄牛柳的做法其实非常的简单，我们可以用到的食材也不多，所以简单的几个步骤就可以做出一道养生而且营养保健的番茄牛柳来。下文我们一起看看具体这道番茄牛柳的做法吧。
牛里脊300g，洋葱1个，蒜茸1茶匙5g，番茄酱3汤匙60g，番茄1个，白砂糖1汤匙15g，盐1茶匙5g，绍酒1汤匙15ml，水淀粉1汤匙15ml，油200ml(实耗20ml)。
1、洋葱剥去外皮，切成细丝。番茄洗净去心，切成丝。
2、牛里脊洗净，擦干水分，切成小薄片，再调入绍酒和水淀粉混合均匀，腌制15分钟。
3、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色，取出沥干油分待用。
4、锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香，随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。
5、放入牛里脊片和番茄丝，再调入盐和白砂糖，拌炒3分钟即可。
上文我们介绍了一道家常菜就是番茄牛柳，我们也知道番茄牛柳这道菜是营养非常的丰富，可以作为我们日常养生用的菜肴，番茄牛柳的原料就是番茄和牛里脊肉而已，在掌握了番茄牛柳的做法后，我们自己就可以动手了。
