以核桃仁、纯净水为主要原料，经现代工艺加工，科学调配精制而成的核桃乳饮料，经高压杀菌或无菌包装而成。具有健胃、补血、润肺、养神等功效。在老年动脉硬化、高血压病、冠心病等方面具有良好的保健作用。
核桃仁是一种天然植物蛋白饮料。GB16322 《植物蛋白饮料卫生标准》对植物蛋白饮料的描述如下：以植物果仁、果肉和大豆为原料，经处理、调配后，经高压灭菌或无菌包装制成的乳状饮料。植物蛋白饮料按加工原料可分为四类：豆乳饮料、椰奶饮料、杏仁乳饮料、核桃乳(露)饮料、核桃乳(露)饮料、其他植物蛋白饮料(以花生、南瓜子、葵花子等为原料)。
副作用
没有副作用
禁忌者
没有特别禁忌
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