众所周知，核桃有极好的补脑功效和作用，而且常吃核桃不仅能够有效地预防高血压，冠心病的产生。而利用核桃作为原料制作而成的核桃乳更加不用说，除了富含了较多的植物蛋白之外，还有浓郁核桃味，并且口感极其细腻。无论是冷饮，还是热饮味道同样是极佳的。那么到底核桃乳的营养价值还包括了哪些呢?
其实核桃乳的确具有极好的功效和作用，尤其对于患有高血压，冠心病等患者来说，更加有极好地医疗辅助作用。但是不是所有的人群都适合饮用核桃饮品。下面就给大家介绍一下核桃乳的营养价值。
核桃乳的营养价值
核桃乳经常饮用，对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。因此该产品是一种具有保健价值的上乘饮品。
食用核桃乳的日常注意事项
核桃乳对哪些病有辅助治疗的作用：高血压，冠心病，动脉硬化
哪些疾病的患者不适宜食用核桃乳：肺炎，支气管炎
食用禁忌
核桃乳：核桃乳不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃乳不宜与酒同食。因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。怎么辨别核桃乳的好坏
三种辨别方式：1：核桃仁外观： 乳液状，不是液体状。2：色泽： 乳白色。3：口感： 口感细腻润滑，芳香浓郁爽口。
关于核桃乳的营养价值，大家已经了解了。核桃乳的味道香甜，而且口感细腻，无论是作为热饮，冷饮都都有极好的保健作用。此外常喝核桃乳还能够增加人体的抵抗力，减少疾病的产生。但是肺炎，支气管炎等疾病的患者是不宜饮用核桃乳，大家一定要记住，千万不要弄巧成拙。
