独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好豆豉花雕鸡。
1.1烧开水。
2.2准备半只鸡。
3.1淋好鸡皮之后。
4.2用热水淋鸡的表皮。
5.1另起一锅内铺姜片。
6.2用生抽涂抹在鸡身上，晾干待用。
7.1倒入五年陈花雕。
8.2准备好五年陈花雕。
9.下三分之一瓶五年陈花雕即可。
10.把晾干的鸡放入锅中。
11.淋点头抽。
12.放入豆豉。
13.锅烧开，转小火煲三十分钟，中途不要开盖，煲鸡根据鸡的老嫩掌握时间，如果是老鸡的话时间加长，嫩鸡的话时间缩短，自行调节。
14.出锅后斩件摆盘，再把锅内的汁水淋在鸡上即可。
大家看了小编的介绍，是不是对这豆豉花雕鸡非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
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