想要做好一道菜，其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做酱烧茄子
1.12茄子撕成块,刚开始学做饭时太后就教我,能用手撕开的菜一定不要用刀切,用刀切菜就失去了一部分鲜味,所以我现在养成习惯
2.21尖椒切丝
3.五化肉切片,大蒜切片,我市很喜欢用五花肉做菜,感觉要比一般瘦肉香
4.锅里放油,比平时多一些,茄子喜油呢,先放蒜片进去煸出香气,然后放肉片
5.肉片发白时,搁醋,酱油
6.放茄子下锅,不停翻炒
7.放点甜面酱一点盐,放尖椒,接着翻炒,谨防糊锅,然后加入一点水
8.盖上锅盖,焖至熟烂,滴入香油，出锅
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的酱烧茄子一定会出自您的手笔哦。
■氣質武則天.问#朋友最近送了我很多的鹅肝酱，但是我以前也是从来都没有吃过鹅肝酱，不懂应该要怎么吃，鹅肝酱罐头怎么吃比较好？大众养生网小编解答：鹅肝酱罐头的吃法
尽情挥洒问#最近在收拾厨房的时候，突然发现自己家买的一瓶酱油已经过期一个月了，但是婆婆还不知道，一直在吃一些过期酱油，我想问一下酱油过期还能吃吗？大众养生网小编
琐碎的苍白问#平时嘴就比较馋，对于美食一直很感兴趣，最近迷上了黄豆酱。觉得很好吃，那做菜的话，用黄豆酱做什么菜比较好吃呢？大众养生网小编解答：黄豆酱是通过将黄豆
莫离、莫不弃问#经常见酒菜店里制作的熏酱熟食，不但颜色好，而且味道好。很想自己在家也制作，我很想知道新疆熟食的配方是什么呢？有什么窍门吗？大众养生网小编解答：制
转身、想起你问#最近我家里面也是别人送了非常多的酱油来给我们用，但是我们也是用不完，然后就出现了过期的情况，过期的酱油还能吃的吗？大众养生网小编解答：很多过期的
活出来气质！问#我现在一直的想要做个小生意，然后就是想到了煎饼果子，主要是自己也是很喜欢吃的，但是这个煎饼果子的酱汁一般是怎么做的？大众养生网小编解答：煎饼果子
