老鸭汤可以起到补钙的作用，同时也能够起到增强免疫力的作用，同时对于营养不良能够起到改善的作用。老鸭汤是属于一种含有营养物质，较高的食物，通常需要控制摄入量，在过量吃了以后可能会引起肥胖，并且也会对身体的健康造成伤害。
1、补钙：老鸭汤是属于一种含钙质比较丰富的食物，在吃了以后当中的钙质可以被人体吸收，能够帮助体内流失的钙质补充，同时也可以预防钙质流失以后引起骨质疏松，同时对于缺钙的症状能够起到辅助调理的作用。
2、增强免疫力：老鸭汤因为当中含有优质蛋白成分的同时，当中也含有氨基酸等营养物质，这些营养物质是免疫细胞所需的营养物质。通过这些营养物质的补充，对于免疫细胞的生长代谢能够起到促进的作用，可以使免疫细胞活性增加，从而能够帮助免疫力低下的症状得到改善，可以降低感染性疾病的发生概率。
3、改善营养不良：老鸭汤当中的营养成分会包括氨基酸、蛋白质、维生素以及脂肪，同时当中也含有膳食纤维和矿物质等，通过不同营养物质补充，可以吸收不同营养物质，可以帮助营养不良症状改善。
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