说到百合，大多数人会想到百合花，百合花确实美丽诱人。而鲜百合、百合干也是一种很受亲睐的食材，百合做成粥更是美味营养，今天小编来教大家烹饪各种百合粥，一起来学学吧。
一、燕麦百合粥
原料：燕麦片、干百合
做法：
1、百合洗净，用温水泡制2个小时。
2、燕麦片洗净和百合放锅里中火烧开，再改小火煮25分钟就好了。
功效：燕麦含有丰富的膳食纤维,是不可多得的促进肠胃蠕动的谷物，百合老少皆宜，具有很好的营养和滋补功效，能够润肺、清心、开胃、安神等。
二、人参百合粥
原料：人参3克，百合15克，粳米30克。
做法：先煎人参与百合，后下粳米同煮为粥。
用法：连服3天，每日l-2次。
功效：补气养阴。适用于百日咳恢复期。症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短，咳声无力，瘀稀而少，气短声低，唇色淡白，舌质淡，无苔。
三、蜂蜜百合粥：生百合60克，蜂蜜30克。百合以水煮熟，投入将熟粥中，数沸即可。盛入碗中后，等粥稍凉时，加入蜂蜜，空腹时热食。
功效：此粥补肺止嗽，适用于肺虚咳嗽。
四、薏米百合粥：薏仁30克、百合6克、水适量。薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，再加足量水用大火煮开，小火煮至薏米开花，汤稠即成。
功效：此粥既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法，南方人尤以其滋润避暑，加绿豆共煮粥。
五、莲子百合粥：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2颗，冰糖30克。百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
以上介绍了百合粥的做法，您是不是有些眼花缭乱了呢?没关系，把这些小知识收藏起来慢慢研究，每周为家人制作一道美味营养百合粥，相信他们一定会爱上的。
