百合,学名(Lilium brownii var. viridulum Baker)又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、夜合花等,是百合科百合属,多年生草本球根植物,原产于中国,主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。 百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿,是著名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点,广东人更喜欢用百合煲糖水,以润肺补气。百合味甘、性平,具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品,新鲜百合食疗效果佳,四季皆可食用。吃百合有什么好处-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效,是夏季食疗佳肴。莲子+百合 煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等,也可以作为病后的滋养补品。银耳+百合 能清热生津,解暑消烦,利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。
百合的营养价值和食用方法
作者:大众养生 时间:2016-03-03 21:02:26 来源:大众养生网
1、鲜百合的功效与作用
2、莲子百合的功效与作用
3、干百合的功效与作用
4、百合花茶的功效与作用
5、干百合要泡多久
干百合是不可以直接就拿来食用的,需要泡发以后再去食用,只要将干百合放到温开水里面浸泡起来,直到浸泡后自己用手就可以捏碎以后就可以的,通常使用凉水去浸泡的话就需要两个小时的时间,但温开水时间就会短很多的,只需要二十分钟左右,泡太长时间的话就会让百合的味道发生变化,还会影响到本身的营养物质,干百合最好的搭配方式就是和各种肉类,还有汤。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=XlgGX7fxdkUypmCeLt0SxEckxeXR4Jr0CYwR9f9d6oaLTa8zBSON0PLe5G0msMZCYLHvZzYUFQyhldSs5Bb5UOabCFE0PK62tXTuqPG89kK
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/e75057f2b969b5ebc81a8976.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/5225f26b1b456fe6fa0908cb.html