夏季可以适当吃点食用菌，对身体是很有益的，小编小编推荐豆腐和香菇的汤类，看看你喜欢不！
豆腐香菇蛋花汤的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,竹笋100克,香菇(干)50克,鸡蛋150克,芹菜30克
调料：香油10克,酱油5克
教您豆腐香菇蛋花汤怎么做，如何做豆腐香菇蛋花汤才好吃
1. 将豆腐放入滚水中氽透取出，切成长方形小块。
2. 香菇用温开水浸开，切成小块。
3. 竹笋干切成长方形块，芹菜切丁。
4. 鸡蛋放碗内打散。
5. 锅中放香油烧热，依次放入笋干、香菇炒拌，再下鱼汤300克，以酱油调味，然后加入豆腐和芹菜一同煮滚。
6. 约煮10分钟，最后把蛋液揽入汤中即熄火。
功效：
此汤健脑益智，强身补虚，促进生长发育。
久病体弱，心悸失眠，强身健体。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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