菠菜牛排 健脾补虚

作者:养生专家  时间:2013-09-03 00:00:00  来源: 大众养生网


菠菜牛排 健脾补虚-大众养生网

现代人对西餐越来越情有独钟,今天小编教您一道西餐的做法,菠菜牛排,不仅可以补充人体所需的各种维生素,而且也不会让人感到油腻,何不试试呢。


材料

主料:牛排170克,洋葱(白皮)50克,菠菜100克

调料:盐2克,胡椒粉3克,大蒜(白皮)5克,橄榄油15克,红葡萄酒10克,芥末3克


做法

1. 牛排洗净,两面均匀涂抹盐、胡椒粉、蒜泥(捣碎);

2. 菠菜去根部,洗净,放沸水中焯烫一下,切小段,铺入盘中备用;

3. 洋葱去皮,洗净,切薄片,放入凉开水中浸泡15分钟;

4. 将洋葱捞出,沥干水分备用;

5. 橄榄油、红葡萄酒放入碗中,加入洋葱泥搅拌均匀成沙拉酱备用;

6. 平底锅倒入橄榄油烧热,放入牛排以大火煎至变色;

7. 翻面再煎1分钟,盛出,切小块,加入洋葱,淋入芥末酱、沙拉酱拌匀,盛入菠菜盘中即可。


功效

补充人体所需的维生素,补虚养身,健脾开胃。

你知道菠菜牛排的做法了吗?养生也可以从食物开始。

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