在人类社会生活当中蔬菜是每个人每天都要摄入的食物，对于这些蔬菜，我们往往认为他们是非常不错的食物，但是很多人都不知道，有一些蔬菜是有毒的，平时的时候大家尽量少摄入为好。
不知道大家有没有用心观察，你会发现一些新鲜的木耳，它们往往看起来上面泛着一层非常独特的光亮，人在吃了这种物质之后，最好不要到阳光下进行活动，因为这种有独特光亮的食物进入到人体表皮之后，如果受到了太阳光的照射，那么会引发日光性的皮炎，对于人来来讲非常不利，会引发咽喉水肿，所以，晚上的时候可以吃，因为夜晚是没有阳光的，但是如果是中午和早上最好不要吃木耳。
黄花菜里面同样含有一种碱性物质，进入到人体之后会让你的嗓子变得特别干燥，口渴，同时总感觉有一种灼热，如果是严重的，甚至还会引起恶心，或者是腹泻症状发生，如果想要烹制黄花菜的话，那么一定要把黄花菜放倒水里进行浸泡，而且必须要浸泡到两个小时以上才可以，同时每次不要多吃黄花菜。
西红柿是好东西，它里面营养丰富，但是，一定要吃熟的西红柿，如果西红柿不熟，或者是青的西红柿，人吃了肯定会中毒。
蚕豆里面含有一种独特的酶菌，这种蚕豆茎进入到人体之后，会和血液进行不断的融合，如果再加上不注意，就会出现全身性的乏力，同时还会造成贫血的症状，甚至有的要送到医院去抢救，如果抢救不及时，就会因为过度的缺血而出现死亡状态。
以上的这些食物一定要注意，如果是吃的不得当的话，同样会给人体带来一些不利影响。
