沙拉的制作方法

吃蔬菜沙拉是可以减肥的，但是要讲究方法。首先，制作蔬菜沙拉时的蔬菜一定要选择新鲜的，如果已经放置一两天了，是不适合做蔬菜沙拉的，而且在清洗蔬菜的时候最好用盐水浸泡10分钟左右，以去除有害物质。其次，想要达到减肥效果，需在吃主食前享用蔬菜沙拉，蔬菜的菜叶可以直接用手撕，大小以一口一片菜叶为宜，因蔬菜太小太细的话会附有过多的沙拉酱，而沙拉酱是高热量的，不宜多吃。

牛油果沙拉的主要食材为：牛油果一个，小圣女果5个以及小生菜50克左右。先将圣女果和生菜用清水洗净后沥干水分，圣女果对半切开，生菜用手撕成小片。将牛油果用刀切成两半，取出其中的内核并去皮，将牛油果的果肉切成丁。将准备好的材料一并放在一个大碗里面，然后淋上橄榄油、柠檬汁和芥末酱，洒上食盐和胡椒粉，然后搅拌均匀。取适量的搅拌好的牛油果沙拉放在乐之饼干上，就可以开吃了。

紫包菜沙拉的做法简单易学。首先，准备好食材，紫包菜半个或者1/4个，用清水洗净后切成细丝备用；黄瓜一根，洗净后削皮切成小块；水煮鸡蛋一个，剥去蛋壳后切成小块。然后准备酱料，在一个小碗里面倒入适量的橄榄油、新鲜的柠檬汁、食盐少许，同时洒上胡椒粉，接着搅拌均匀。最后，将调理好的酱料淋在装有紫包菜、黄瓜以及鸡蛋的大碗里面，一道紫包菜沙拉就大功告成了。

做青菜沙拉之前，先准备好食材，黄瓜一根，洗净后削皮，然后切成小块；包菜一小半，可直接手撕成片，然后清洗干净；小的圣女果5-6个，洗净后切成两半。在锅内放入约800毫升的水，大火烧，水沸腾之后将黄瓜和包菜倒进锅内，等到水再次烧开时将黄瓜和包菜捞出来，用冷水过一遍，然后装盘，和圣女果装在同一个大碗里面即可。最后，淋上沙拉酱并且搅拌均匀，如果放入冰箱冷藏10分钟后再食用，口味更佳。

吃水果沙拉是会发胖的。目前市面上出售的沙拉酱，以蛋黄酱和千岛酱为主，而不少商家为了满足消费者们的口味，在蛋黄酱中添加了很多的食用油成分，也就是说，蛋黄酱的原材料有食用油、蛋黄、糖、食盐和醋。一汤匙的蛋黄酱所含有的热量是非常高的，大约有110千卡，比相同质量的巧克力所含的热量都要高。因此，如果吃水果沙拉时加入了3-4勺的沙拉酱，是很容易发胖的。