鸡火白菜汤

作者:养生专家  时间:2013-03-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鸡火白菜汤-大众养生网

鸡火白菜汤的制作材料:

主料:白菜500克,鸡肉25克,火腿25克

调料:盐3克,胡椒粉1克,味精2克,鸡油20克

 

做法:

教您鸡火白菜汤怎么做,如何做鸡火白菜汤才好吃

1. 将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起;

2. 熟鸡肉、火腿均切成薄片;

3. 炒锅置旺火上,下猪油烧至三成热;

4. 放入白菜、火腿、鸡片炒一下;

5. 加入鸡汁、胡椒面、精盐、味精烧沸出味;

6. 淋鸡油,倒入汤碗内即成。

 

鸡火白菜汤的制作要诀:

这一作法适合于菜头,白菜秧等原料的菜品。

功效:白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素c缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。

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