柠檬是我们生活中很常见的水果，含有的维生素C很高，除了食用价值外，很多人拿柠檬来美白，也有很不错的效果。柠檬有很多食用方法，直接吃太酸。不过，我们可以进行腌制，经过腌制的柠檬，酸味儿会得到淡化。柠檬，咸柠檬的正宗腌制方法是什么?下面咱们就来看看吧。
2)洗干净后擦干，然后放到干净的锅里翻炒(要小心，不然炒久了可能表皮变薄，里面的汁液会溢出，溢出汁液的柠檬不能要)，看到表皮颜色变了，比较干了就可以盛出来放到篮子里晾;
3)白天出太阳的时候将这些炒过的柠檬放到太阳下暴晒几天(不用完全干哦)，晚上、雨天一定要收回屋内，一定不可弄湿了，请视柠檬的晒干程度决定暴晒天数，晒干的柠檬会出现凹陷，这属正常;
PS：提醒各位在需要用咸柠檬的时候，所使用的夹具(筷子、勺子)务必是干燥的，不然可能会把整罐的咸柠檬弄坏
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