大家都喜欢吃羊肉，羊肉是一种非常好的温补食物，具有很好的驱寒作用，特别适合在冬天的时候吃，尤其那些身体虚弱的人，到了冬天的时候经常出现风寒咳嗽，很容易出现慢性支气管炎等等，这类人群多吃羊肉都很好，最好的方法是用羊肉炖汤来吃，那么减肥期间的人能不能吃羊肉呢？
减肥期间可以吃羊肉吗？
羊肉是个好食物，夏天撸串冬天涮；夏天已经开始临近，按耐一冬的撸串之心已经开始蠢蠢欲动。美味虽然却让很多人望而却步，特别是准备减肥的人们更是望羊兴叹；然而真的想人们想的那样减肥就不能吃羊肉吗？到底吃羊肉会不会引起发胖呢？
羊肉的热量及脂肪含量
羊肉的热量在肉类中都是属于偏高的，羊肉的热量（肥瘦）（均值）约为203大卡/100克，而脂肪含量却可以达到14.1克/100克；相比于牛肉来说是很高的了，牛肉的热量（肥瘦）（均值）约为125大卡/100克，脂肪含量仅有4.2克/100克。
当然纯瘦肉中并没有这么多纯瘦肉中：羊肉的热量是118大卡/100克，脂肪含量是3.9克/100克；牛肉的热量是106大卡/100克，脂肪含量是2.3克/100克。
胖人和减肥期能不能吃羊肉
平时在吃的时候通常是肥瘦均有，这也使得羊肉的热量及脂肪含量非常高，在正常情况下对于减脂及肥胖的人来说，这种食物是尽量少吃甚至不能吃的；然而羊肉中的脂肪更不利于吸收，特别是还有一项物质指数非常高，正是有了这项物质使得很多人开始称羊肉为减肥食物，这项物质就是“carnitine”（肉碱），羊肉中的左旋肉碱2.1g/kg，牛肉0.64g/kg，猪肉0.3g/kg。
肉碱（carnitine）是一种类氨基酸，科学研究和分析发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用，肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。综合来说，羊肉虽然热量和脂肪都很高，正常食用却并不会引起肥胖（正常食用！）。
