绿豆味甘,性寒,归心、胃经。有清热解毒、消暑、利水作用。主要治疗疮毒、暑热烦渴、药食中毒、水肿、小便不利。绿豆清凉解毒,特别适合热体质和易患疮毒的人,但是绿豆性寒,脾胃虚弱的人不能多吃,慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下的人群,不能多食绿豆。
此外,绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、叶酸、钙、磷、铁等,其中含有的蛋白质主要是球蛋白,它的成分中含有丰富的赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、酪氨酸、酪氨酸比较少。比如和小米一起煮粥,可以增加营养价值。绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
续耶路撒冷问#我妈妈昨天煮了很多绿豆汤，因为一下子喝不完，所以就剩了一些。现在这些绿豆汤已经过夜了，我有点担心。过夜的绿豆汤可不可以喝呢？大众养生网小编解答：如
珍珠dē眼泪问#夏天的时候自己总是会喜欢煮一锅绿豆汤来喝，但是最近听人说绿豆汤不能隔夜，请问隔夜的绿豆汤还能不能喝呢？大众养生网小编解答：首先隔夜的绿豆汤是可以
滥情的世界╮问#我们家每天早上起来都喝绿豆汤，可是听邻居说经常喝绿豆汤对身体不好，请问确实是这样吗？早上喝绿豆汤对身体不好吗？大众养生网小编解答：绿豆汤属于寒性
莫离、莫不弃问#我平时挺喜欢吃绿豆的，这两天老公买了一些生绿豆粉，但是我不知道怎么去吃它，想知道下生绿豆粉怎么吃比较好呢？大众养生网小编解答：如果是吃生绿豆粉的
〓雪漫似穹天问#在网上看到说绿豆粉可以用来做面膜，对脸比较好，特别是绿豆粉和蛋清混合，绿豆粉应该用什么东西来磨成粉呢？大众养生网小编解答：现在通过很多方式比如网
放肆的愛恨问#最近小区有邻居送医院了，据说是绿豆和鸡蛋一起吃导致食物中毒，这让我还有些担心，毕竟自己有些也有将这两种食物一起吃的习惯，绿豆可以和鸡蛋一起吃吗大众
