鲜菇的营养成分很高，含有很多对我们身体有帮助的成分，经常食用可以促进我们身体的抵抗力，益智健脑，搭配上牛肉更是美味，那么下面就为大家讲讲具体做法，一起来看吧！
准备的配菜很简单：黄瓜，鲜菇
做法也很容易：
·如果是腌过的牛肉，什么都不用处理了，如果没有腌过，就需要用适量蚝油、料酒和少许白胡搅粉、淀粉和香油抓匀入味一个小时。
·黄瓜也需要切成斜段，用少许盐抹一下，让黄瓜出一点水再炒，口感才会清脆。
·蘑菇切片，用少许油把蘑菇水分炒出再炒干，然后盛出备用。
·在用酱油、蚝油、料酒、糖和蒜蓉辣酱调一小碗味汁备用。当然，如果你喜欢，还可以把蒜蓉辣酱换成沙茶酱啊、裨县豆瓣将啊、海鲜酱啊，等等等等，以增加浓郁的味道。
·锅烧热后倒入油，趁着油没热的时候放入牛肉片炒来不会沾锅。
·牛肉变色后放入事先炒好的蘑菇，并倒入调好的味汁翻炒。
·最后放入黄瓜略微翻炒下就可以了。
通过小编上面的分享，你对于鲜菇炒牛肉的制作方法是不是有了一个全面的了解，这款美味对于我们的身体健康很有帮助，如果你喜欢的话，就按照小编的分享，亲自操作一下吧！
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