银耳冰糖雪梨的做法是怎样的

作者:xxx88  时间:2015-05-18 22:03:45  来源: 大众养生网

其实在平时生活中我们的饮食是丰富多彩的,如果我们能够多掌握一些食物的做法,能够让我们的身体变得更加的健康,其中银耳冰糖雪梨就是我们生活中经常吃到的一种甜品,但是我们平时吃到的甜品都是在外面购买到的,其实他的做法是特别简单,掌握好方法我们在家也能做的特别美味,下面一起了解一下银耳冰糖雪梨的做法是怎样的?

银耳冰糖雪梨的做法

材料:银耳(1两)、雪梨(1个)、红枣(15粒)、冰糖(8汤匙)

做法:

1、银耳用清水浸泡1小时,等它泡发开后,剪去蒂部,以滚水焯一下捞出沥干水,再撕成小块。

2、红枣洗净,剪成两半去掉核;雪梨洗净削皮,切成块状。

3、烧开半锅水,倒入红枣、银耳和雪梨块,加盖中火煮20分钟。

厨神贴士

1、熬煮糖水时,不时用勺子搅拌锅中之物,让其受热均匀,避免粘锅。

2、红枣性暖,有养血补血的功效,带核的红枣比较热气,建议去掉核才下锅煮。

3、浸泡银耳不宜用热水,最好用清水泡发,防止营养流失。选购银耳,最好挑淡黄色的银耳为佳,颜色白皙的银耳,可能是经过硫磺熏蒸的。

4、银耳又名雪耳,它含有天然特性胶质,长期服用可以润肤,并祛除脸部的黄褐斑、雀斑,它还有润肺滋阴、养胃生津、清热活血和补脑强心的功效。

5、夏季是红眼病流行的季节,加上高温易中暑,常饮此糖水,既可解暑明目,又对声沙口干有疗效

上面就是对银耳冰糖雪梨的做法是怎样的介绍,通过了解之后我们知道这道美味的甜品做起来非常简单方便,而且食材也都是生活中比较常见的,但是想要把它做得特别的美味和成功,我们一定要掌握好它的火候以及炖制的时间,这样才能使它更加美味。

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