通心粉是一种风味比较有特点的面制品，吃起来有特殊的口感，美味筋道。通心粉的做法也有很多，国内外各式各样的做法都有，甚至不能一言道尽4，而番茄通心粉就是一种很好吃的做法。有很多人还并不太了解番茄通心粉的做法，它的具体步骤是哪些，那么接下来，下文就讲述一下关于番茄通心粉的做法吧。
需要贮备的材料有：通心粉半碗（约100克）、番茄2个、洋葱1个、高汤1碗半、盐少许。
具体的制作方法如下：
1、锅内烧水，水开后加入通心粉和少许盐，约8分钟后关火，让通心粉在锅内焗几分钟，沥去水分备用。
2、番茄除皮后将其切成小块备用。
3、再把洋葱切成小块，下锅炒香，接着加入番茄稍微翻炒，加高汤煮开。
4、待高汤煮开后，加入煮好的通心粉；高汤再次煮开后，转中火，焗 3分钟，以砂糖调味，美味的番茄通心粉便做好了。
在制作的过程中还有一些值得注意的地方：
1、通心粉需在开水内炆焗得完全熟透，才更能吸收高汤和番茄、洋葱的味道。
2、番茄在底部划十字，在开水里烫30秒，就能轻易去掉番茄皮。
3、由于番茄的酸味，基本用砂糖调味即可，用量可根据个人口味而定。
以上便是对于番茄通心粉的做法介绍，其实这是一道挺休闲的食品，可以把它当做下午茶点加餐，或者夜间加餐。番茄通心粉的味道非常棒，番茄的酸甜味道和通心粉的弹性口感，吃起来是别有一番风味。而且它的做法也是相对简单，要想品尝这道美味，自己就可以在家里进行尝试的。
