现在在于各种的宴席上人们都很容易见到玉米的身影，或是做成玉米粒或者蒸玉米出现，玉米现在越来越受大众的喜欢，所以今天小编在这里就与大家讲讲关于玉米对于人的身体到底有什么样的好处？为什么那么多的人越来越爱吃玉米，玉米中到底有什么样的营养物质对人的身体到底有什么样的帮助？
玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，潮汕话：幼米仁，英文名：corn，拉丁文名：Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。
秆直立，通常不分枝，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约0.2米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙长约1~1.5米。颖果球形或扁球形，成熟后露出颖片和稃片之外，其大小随生长条件不同产生差异，我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植，为一重要谷物。味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙。
现代研究证实，玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老。
玉米中含有丰富的亚油酸同是玉米中的维生素e也非常的丰富能够有效的降低人血液中的胆固醇，同时玉米对于一些有心脏疾病或者动脉硬化之类的疾病的人有帮助，同时维生素e对于人的身体细胞还有一定的促进的效果，能够有效地延缓人体衰老。
