豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法

作者:xiaobao11  时间:2015-10-24 22:04:03  来源: 大众养生网

黄瓜是大家所了解的食材,不仅可以用来美容更多的是方便大家的食用,黄瓜可以凉拌也可以炒食,常见的料理方法就是素炒或者是加入鸡蛋等,今天为大家介绍的是豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法,为大家提供黄瓜更多的制作方法,可以为餐桌上提供一道新的菜式。一起来了解一下吧。

豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法

豆豉鲮鱼炒黄瓜的做法步骤:

1. 将黄瓜洗干净后切薄片备用;

2. 将准备好的蒜头拍扁;

3. 热油锅,然后爆香蒜头;

4. 爆香之后倒进黄瓜,大火爆炒至转色;

5. 再加入豆豉鲮鱼翻炒,边炒边适量的向锅中洒点水,约炒2分钟;

6. 最后再放入盐、白糖进行调味,调味好后就可以装碟了。

小贴士

1:因为黄瓜生吃都可以,所以不要炒得太熟,口感会更好;

2:因为豆豉鲮鱼有咸味,所以在炒菜的时候放盐要适量;

3:爱好吃苦瓜的朋友,把黄瓜换成苦瓜也很不错;

4:在最后进行调味的时候白糖只要一点点提味就好。

以上介绍的就是豆豉鲮鱼炒黄瓜的具体做法,这样的制作方法适用于添加或者是更换任何配菜,建议家中有小孩或者是老年人食用的话不要放入过多的调味料,黄瓜是一道营养价值很高又很经济的食材,大家平时不防可以多多进行食用。

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