据最新的科学研究发现，大蒜之中含有很多对人体有利的物质，在西方很多国家都将大蒜作为原材料加工成为了保健产品，其实这样做远不如直接食用大蒜的好处多。为了让大家真正的认识到大蒜的可贵之处，本文将针对常吃蒜的好处有哪些这个问题做出介绍，希望各位朋友通过本文介绍可以认知到食用大蒜的好处。
1.强力杀菌。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
2.防治肿瘤和癌症。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3.排毒清肠，预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。
4.降低血糖，预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5.防治心脑血管疾病。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显着增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。每天吃2~3瓣大蒜，是降压的最好最简易的办法，大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
以上就是本文针对常吃蒜的好处有哪些这个问题做出的介绍，在此也提醒各位朋友，食用大蒜一定要注意看它有没有发芽，如果是发芽的话大蒜本身的营养价值会受到影响，食用的价值不大，另外除了大蒜之外，蒜薹和蒜苗食用之后一样对人体非常有利，这点希望各位朋友明白。
