在生活起居中，很多人非常喜爱吃豆腐。水豆腐价格低，作法简易，美味又有营养成分。那麼水豆腐是凉水煮還是开水煮?下边就一起来瞧瞧吧。
水豆腐是凉水煮還是开水煮：
水豆腐是需要沸水入锅的。
凉水入锅的水豆腐吃起來口味较为生，并且味淡，沸水入锅的水豆腐需要控制熟度，不然可能会造成 水豆腐进锅后，被炖烂。
豆腐怎么煮维持细嫩：
这一与水豆腐尺寸相关，水豆腐切的尺寸一切正常1~2公分正方体的水豆腐丁，非常容易熟的，豆腐鱼汤，一般先熬鱼汤，水豆腐最终下，再煮6~7分鐘就可以上桌了，那样水豆腐不容易碎渣。也是有以喝粥主导的，能够把水豆腐放进和鱼一起煮，水豆腐要块状一些，大约三十分钟，再长些水豆腐也会老的，那样鱼头汤也更美味。
除此之外烧菜时水豆腐一定要加水，要不把水豆腐内的水焯做了，那水豆腐也就老了。
水豆腐能够放电冰箱吗：
豆类食品不易储存，非常容易变馊，一般不适合买过多。假如将鲜豆腐侵泡在配有食盐水的碗里，食盐水的量以淹末水豆腐为宜，再放进冰箱冷藏。这类方式 即便是夏天鲜豆腐还可以储存很长期而不烂。这类方式 早已用过很数次了，确实不容易变味儿。
水豆腐放电冰箱可放几日：
最美味新鮮的，假如想多放几日得话，那你就把水豆腐放入3%的盐水的密封罐里，盐水最好是未过水豆腐为好。随后放入冰箱冷藏室，那样能够增加水豆腐的保存期，并且那样储存的水豆腐口味吃起來会更好一些。温控好的状况下最好是不必超出2天。由于豆类食品是非常容易酸酸的霉变的。
