随着现在人们生活节奏的加快还有工作压力比较大一些，很多年轻人可能都会选择在外面吃饭，一般都很少进厨房做菜，偶尔之间如果想要做菜的话哪还真有点困难。其实像豆腐的话是在我们的生活当中比较常见的一种菜，他的做法也是各种各样的，不管是哪种做法，如果做好了都特别的好吃，下面我们就一起来了解一些比较常见的，豆腐的做法吧！
皮蛋豆腐
主料： 皮蛋一个、内酯豆腐一盒
辅料：红辣椒、香菜、盐、味精、香油
皮蛋豆腐的作法：
1、将内酯豆腐取出放入盘中（超市买的是直接可以拿来食用的，不用再做其他处理）。
2、用刀将豆腐划成片状；皮蛋切成小块；红辣椒去蒂和籽切碎；香菜切碎。
3、将皮蛋、辣椒碎、香菜碎洒在豆腐上，加盐、味精、香油，搅拌均匀即可食用
小葱拌豆腐
主料：嫩豆腐
辅料：小香葱、盐、香油、味精
小葱拌豆腐的作法：
1、将嫩豆腐倒出放在盘里，用刀划成块状或长条状；小香葱切成葱花。
2、将葱花撒在豆腐上。3、撒上盐、味精，淋上香油。4、吃的时候拌匀即可。
麻婆豆腐
主料：嫩豆腐（内脂豆腐）、
辅料：牛肉沫、小葱
调料：辣豆瓣酱、豆豉、辣椒面、酱油、鸡精、花椒面、淀粉
麻婆豆腐的作法：
1、将豆腐切成小块；锅内添水，烧沸后加少许盐，将豆腐过沸水焯一下，捞出沥干水分。
2、炒锅烧热放油，待油六成热时，倒入牛肉沫，加少许酱油翻炒，炒熟后盛出备用。
3、将辣豆瓣酱和豆豉剁碎；小葱切葱花。
4、炒锅继续放油烧热，油温热时倒入辣豆瓣酱、豆豉、辣椒面、少许酱油，用中小火炒香后加适量清水。
5、待水沸时，放入豆腐、肉沫烧制三分钟左右。
6、加鸡精调味，用淀粉勾芡淋上，烧制半分钟。
7、起锅时撒花椒粉、葱花即可。
上面就是一些豆腐的常见做法，您学会了吗？如果想要做的话，提前可得准备好食材哦，不过以上的食材都比较普遍一些，在超市里面都可以买的到。尤其是最后一道麻婆豆腐在超市里面就有一个麻婆豆腐的专用料，买回来以后如果加点葱花，然后再加入一点水之后直接放入豆腐以后就可以出锅了，特别简单，当然味道也特别的鲜美。
