包子是我们中国人的主食之一，包子有很多种做法，我们可以根据个人的需要做出各种包子馅来，包子馅一般可以采用蔬菜和肉类，此外我们也可以采用一些菌类来做成包子馅，下文我们采用茴香搭配上猪肉一起来做成包子。猪肉茴香包子的做法简单，我们只需要几个步骤就可以自制出猪肉茴香包子来。
猪肉茴香包子的做法
1.猪肉馅加入生姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、花椒粉、鸡粉搅拌上劲
2.加入适量蚝油搅拌
3.最后加入葱末，及适量芝麻香油搅拌均匀
4.嫩茴香摘洗干净，控水，切成末
5.加入到肉馅中
6.搅拌均匀备用
7. 酵母用水化开，再将用所有材料一起和成面团
8.揉至表面光滑，放温暖处发酵
9.待发至2~3倍大时取出揉匀，排气，下成剂子，擀成中间厚四周薄的皮
10. 面皮上加入适量的馅
11.均匀的捏出褶皱，排在蒸屉上，无需再次发酵
12.锅中加冷水，放入蒸屉，水开后转中火蒸制15、6分钟即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是包子，我们知道包子的做法有很多种，我们可以自制出各种各样的包子来，上文详细介绍了猪肉茴香包子的做法。相信大家都已经掌握了吧。
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