鸡翅是我们常见的一种食材，鸡翅不但味道不错而且还有很多种做法，鸡翅不但可以搭配上其它食材来做菜而且也可以自成一味，下文我们采用鸡翅搭配上蒜来做成蒜香鸡翅。蒜香鸡翅不但外形非常好看而且味道也是不错的，蒜香鸡翅的做法很简单，我们只需要几个步骤就能自制出蒜香鸡翅来。
1.材料：鸡翅，蒜。(鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间)
2.鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
3.加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天(香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加)
4.蒜切末备用
5.腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。(一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。)
6.不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。(一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦)
7.煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅
8.撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡翅，我们知道鸡翅也被叫做是鸡翼，鸡翅不但好吃而且有很多种制作方法，上文为我们详细介绍了蒜香鸡翅的做法，大家可以参考上文的教程自制出蒜香鸡翅来。
