许多人习惯于过夜生活，就会导致早晨起床比较的困难，而又要按点上班，所以早餐就会比较的简单，不能像午餐、尤其是晚餐一样的丰盛。这时候喝一碗米粥，吃上两个鸡蛋，在佐以一些小菜，就非常的不错了。所以今天小编要与大家分享的就是泡椒萝卜这样小菜的制作方法：
食材
主料
白萝卜1个 胡萝卜1个
做法一：
1. 准备好食材白萝卜1个，胡萝卜1个，泡椒、白醋、盐、白糖，密封罐里加一杯凉开水。
2.萝卜先切断，再切片，再切条。比较喜欢萝卜条的口感，你也可以切片，切块。腌萝卜不要去皮比较爽口，小编这里是去了皮的。
3.把切好的萝卜装进容器，加2勺盐腌制10分钟，萝卜会出水，控干水分。
再用白糖腌制10分钟，同样萝卜出水，控干水分，用开水冲一下，装进装有冷开水的密封罐里。
4.泡椒剪开使萝卜更容易入味。把泡椒倒入密封罐，泡椒水不要浪费，加一半到萝卜中，加适量白醋，开始可以少加些，根据个人口味酌量。
5.用筷子搅拌均匀，泡椒萝卜就完成了，盖上盖子，10分钟就可以吃了，放入冰箱冷藏一晚上，味道更佳哦!
做法二：
· 把白萝卜切成片，用盐腌拌小时，倒掉腌出来的水
· 加1小勺糖再腌半小时，倒掉腌出的水
· 再加1勺糖，腌半小时，倒出水。
· 用纯净水把萝卜洗两遍，倒入泡椒。
· 放入冰箱腌制一晚就可以吃了。
这种腌制的泡椒萝卜，都是一种速成的方法，如果喜欢吃一些小菜来下饭，不妨试一试，非常的简单，但是在下饭的时候，会感觉非常的清爽。但是这种腌制的食物还是不建议多吃的，因为从养生的角度来说，常吃腌制的食物对于身体健康不利。
