板栗和排骨都是我爱吃的食物，我家没有种板栗，但是我二姨家种了几十棵板栗树，每到板栗可以采摘的时候，我二姨家就会给我家送来一大筐的板栗。板栗非常的粉糯，可以做成糖炒板栗，清煮板栗，也可以把板栗剥皮，和其他的食材混合在一起做成美味的食肴，在所有的板栗菜中我最喜欢的就是板栗蒸排骨。板栗蒸排骨的做法其实很简单，下面我们就来看看怎么样去做板栗蒸排骨。
做法一：
材料：排骨、板栗、酱油、料酒、葱花、味精
做法：
1.生板栗剥壳洗净沥干切块备用。排骨切块洗净血水沥干。
2.板栗和排骨装入碗中。倒入酱油。接近排骨的一半。倒入少许料酒。放入电饭锅中随饭一起蒸熟。
3.最后开锅撒上葱花，放点味精。即可上桌。
做法二：
原料：
半肥瘦的大肉排、板栗
调料：
酒、冰糖、八角一颗、酱油、盐、味精、水
做法：
1、先把排骨放入锅里焯水，倒掉血泡沫，沥干
2、倒入高压锅，放入板栗，加入调料，加入水刚好末过排骨就好。
3、盖上盖，大火压5分钟，再转中火10分钟，即可（为了节省时间，我就用高压锅了）
4、用自来水冲高压锅，使其降温后开盖，把焖好的排骨和板栗倒入炒锅中，用中火将多的汁水收浓，待出油上色，马上要干时即可关火，上碟。
以上就是常见的家常板栗蒸排骨的做法，希望我的介绍能够让你在做这道菜肴的时候，有着更多的选择。板栗和排骨都是非常好吃并且有营养的食材，特别是在我们的生活中，许多的小朋友有着挑食和厌食的不好习惯，但是板栗蒸排骨会把这种不好的习惯打破哦。
