豆角素馅包子这种东西相信大家在生活中都有吃过吧，它是我们早餐的主要来源，也是很多上班族比较喜欢吃的包子。然而，对于豆角素馅包子，我们建议大家应该要知道它的制作方法，这样你们就可以在生活中制作自己喜欢吃的包子。下面就让我们一起来了解一下豆角素馅包子的制作方法吧。
豆角馅包子的做法：
1.高筋面粉500克，温水265克，酵母5克，所有材料混合，放入面包机内，揉成光滑面团。
2.揉好的面团拿出来，盖上盖子，放到温暖处发酵2.5倍大。
3.发酵好的面团，用少许苏打水，放到发酵好的面团里面，揣揉排气，然后醒至10分钟。
4.肉馅400克放入盆中备用。
5.葱剁末，姜剁末。
6.把葱末，姜末放入肉馅中。
7.接着放入花生油，酱油，料酒，精盐，五香粉，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。
8.豆角掐去头和尾部的根，清洗干净。
9.锅中放水，水开后把豆角放入锅中，焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。
10.把豆角捞出，过凉。
11.豆角放到案板上，切成豆角碎。
12.剁成细末。(不用剁的太碎,太碎了没有豆角味了)
13.把剁好的豆角馅放入肉馅里面，顺着一个方向拌匀，把醒好的面团拿出来，搓成长条状。用手揪成大小相等的面剂子，撒上干粉，用手掌按平剂子。把面剂子擀成中间厚，四周薄的包子面皮。
14.用大母子和食指捏成包子摺，包好的包子。将包子摆放到蒸连上。(蒸连上边抹油)。
通过这篇文章对于豆角素馅包子制作方法的介绍，相信你们应该都知道如何在生活中制作豆角素馅包子了。对于豆角素馅包子，我们建议大家可以在生活中多去尝试它的制作方法，这样你们也可以制作其他的肉馅包子来满足自己的胃口。
