海带怎样一煮就烂,有哪些小技巧?

作者:xiaoli  时间:2017-10-27 20:08:45  来源: 大众养生网

  吃海带前要先了解煮海带的小技巧,这样才能将海带快速煮熟,促进消化吸收。因为海带本身比较硬,吃多了对肠胃不好,所以做了烂些,适合每一个人的肠胃系统,还不会引起消化不良。

海带怎样一煮就烂,有哪些小技巧?

  海带本身是大海中的常见植物,这种植物的颜色是绿色的,经常漂浮在海面上,被捞出后晾成海带或鲜海带。海带能补点预防甲亢,避免甲状腺疾病,所以生活中很多人都爱吃海带。但是大家也知道,海带虽然生好吃,但在处理上会很麻烦,尤其是海带比较硬,煮的时间再长也很难烂掉。其实,海带快速煮烂的方法并不难,把握技巧后会非常的简单。   很多人在煮海带的时候,经常会犯一个错误,是大家习惯性的把海带先用水泡一下,放在锅里面去煮,用很大的火煮一个小时左右,结果发现海带还会有硬的地方。这是因为没有掌握正确的技巧,需要掌握的技巧不光是要加水,更是要在水中加入调料。   常见的是食醋,煮海带的时候加些醋,大约15分钟左右能让海带快速变软,比起漫长的等待,加醋的方法会更快速一些。   碱水煮海带也是常见快速煮海带方法,在煮的时候是有技巧性的。先把水烧开,放入海带后加入一小勺食用碱,将火调小,慢慢的炖煮,等到均匀受热以后再煮10到20分钟左右。把海带捞出放在冷水中浸泡,洗干净后还在就会变得很软,入口也不会吃到有硬的地方。   海带天生能补充碘元素,能预防许多疾病。虽然海带的味道很腥,很多人不爱吃,但只要大家能掌握技巧,把海带炖得酥烂一些,再搭配上一些蔬菜和食材,可以吃到简单美味的海带。在掌握了煮海带的技巧后,做起来简单而且很容易消化,适用于老年人和儿童。
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