蛋挞也是受到许多人喜爱的一种甜品，因为蛋挞吃起来的口感软嫩，并且吃蛋挞也会让人的心情感到愉悦。更重要的是因为蛋挞的制作方法相对会比较简单，所以也有越来越多的人会选择在家中制作蛋挞。对于少部分家庭来说会将微波炉代替烤箱使用，可是微波炉又可以制作蛋挞吗？
当然是可以的，我们可以用微波炉来做，前提是微波炉要有烧烤的功能。用微波炉做出的蛋挞同样美味可口如果家里没有烤箱，能不能做出美味的蛋挞呢？当然是可以的，我们可以用微波炉来做，前提是微波炉要有烧烤的功能。下面我们举例给大家说明怎样用微波炉做蛋挞，你可要看仔细哟。用微波炉做出的蛋挞同样美味可口，只是微波炉没有下火，所以蛋挞的下部不够酥，这是一大遗憾。
微波炉蛋挞做法一
原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。
制作：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用。
把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边。
从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。
