谈起食材的相冲，指的是一些食材不可以与另一种食物营养应用，一旦应用可能会引起一些症状。鹅肉是我们常常吃的一种肉类食物，莴笋归属于蔬菜，也是营养成分很高的食材，那这二种食材能够一起吃吗?
1鹅肉能够和莴笋一起炒吗?
能够一起吃，留意适当。
莴笋性凉，关键带有水份、膳食纤维素、糖份、维他命C、维生素D、维生素b2等，及其许多的矿物原素。鹅肉寒性，主要成分是蛋白、碳水化合物化合物、不饱和脂肪、维他命C等多种营养元素，及其锌、钾、镁等营养元素。二者的营养元素中间互相矛盾，而且同是寒凉食物，吃多了会造成很大的凉气，不适合多食，适当服用为宜。
2鹅肉和莴笋一起吃的作法莴笋老鸭汤
食物：老鸭1只、莴笋、平菇、橘子皮、酸枣、姜片、食盐。
作法：1、最先将老鸭清理干净，莴笋去叶清洗;2、以后将橘子皮、平菇用热小水泡一下后清洗沥水，姜片清洗拍松;2、家鸭放进石锅里，加适当冷水，放进姜片，用大火烧开后，去掉白沫子，再添加橘子皮、平菇、酸枣，改成文火炖约3钟头至鹅肉软烂时，添加莴笋微煮一会儿，最终加入食盐就可以。
莴笋炒鸭肉
食物：鹅肉，萝卜咸菜丝，莴笋，胡萝卜，朝天椒，葱，大蒜，沙拉油。
调味品：盐1小勺，味精粉1小勺，糖1小勺，白胡椒粉1小勺，酒酿少量
作法：1、清洗胡萝卜、朝天椒，切条;朝天椒切成片;葱切细末;大蒜切成片预留。2、清理干净鹅肉、切一片，放进开水汆烫1-2分鐘后，取下待凉预留。3、将锅烧热，倒进2一茶匙沙拉油，油湿热后，放进朝天椒片、大蒜片及葱末进行爆香。4、再放进红萝卜丝及萝卜咸菜丝炒约30秒。5、随后放进鹅肉和全部调味品，稍为拌炒10秒就可以歇火出锅。
3鹅肉和莴笋一起吃有哪些好处呢?
1、补充营养成分莴笋中带有丰富多彩的维他命，而鹅肉带有许多的长链脂肪酸成份、蛋白，二者归属于不一样种类的食材，带有多种多样营养元素，因而一起适当服用能够补充机体必不可少营养元素。
2、推动鹅肉消化吸收鹅肉中带有很多的粗甲基纤维素，肉质地偏硬，并不是非常非常容易消化吸收，莴笋带有许多的柠檬酸、糖份，服用能够推动胃液代谢，协助胃肠消化吸收，有利于消化吸收。
3、提高免疫力鹅肉带有许多蛋白、不饱和脂肪，而莴笋的锌、钙等营养元素成分不低，这种成份能够合理的提高人体免疫力，为身体发肓的关键物质，因而二者同食能够一定水平上提高身体的免疫能力。
