芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。并且芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
芹菜要怎么吃
作者:大众养生 时间:2016-03-09 15:04:33 来源:大众养生网
1、芹菜能生吃吗
2、芹菜怎么吃减肥
生吃芹菜可以排毒清肠有助瘦身。芹菜中含有大量的钙和钾,可以修复小肚子。吃生芹菜还可以供给双腿充分的营养,有利于新陈代谢。适当配合运动,可以让双腿健美挺直,芹菜中含有各种维生素和大量粗纤维,使粪便利于排泄。用芹菜榨汁还可以帮助人体向外排出多余的水分,所以有较好的减肥效果,那么今后我们一定要多吃生芹菜,它能将体内毒素通过尿液排出帮助你消除毒素清肠通便。
3、野芹菜的功效与作用
4、怀孕能吃芹菜吗
5、芹菜的营养价值
芹菜含有丰富的维生素b和维生素c。还含有磷、铁、钙等矿物质以及高级蛋白质甘露醇和食物纤维等成分。有降血压,降血糖,降血脂的作用。因为芹菜性甘味平有保肝抗癌的成分,能提高人们的免疫力。对神经衰弱月经失调也有辅助的食疗作用。对于缺铁性贫血的人群也有很高使用价值可养血补虚。它还能促进胃液分泌增加食欲,帮助消化,还有利于大小便的正常排出。所以人们要多吃芹菜。
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参考文献
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- 3、http://jingyan.baidu.com/article/b7001fe19776f60e7282ddc0.html